Truskawki to świetne źródło witaminy C, nawet lepsze niż wiele cytrusów. Ta witamina mocno wspiera układ odpornościowy i działa jak silny przeciwutleniacz.

Zawierają sporo błonnika i wody, co pomaga w zdrowym trawieniu i utrzymaniu regularności pracy jelit.

Jagody te są bogate w antocyjany, które nadają im czerwony kolor. Antyoksydanty te są związane ze zmniejszeniem ryzyka chorób serca i procesów zapalnych.

Truskawki mają stosunkowo niski indeks glikemiczny i pomagają spowolnić wchłanianie glukozy po posiłku, co jest korzystne dla kontroli poziomu cukru we krwi.

Zawierają również kwas foliowy i potas, które są ważne dla zdrowia komórek i normalizacji ciśnienia krwi.